EDITION 01 / NYC
파리의 감성을 뉴욕에서 만나다
여행이 어려운 요즘, 뉴욕에 거주 중인 우리의 친구 Anna에게 그녀가 가장 사랑하는 장소들을 소개해 달라고 요청했습니다.
거의 10년 동안 미식 가이드 Le Fooding에서 활동한 후, Anna는 뉴욕 최초의 가스트로노미 통합 에이전시 MP Shift를 설립했습니다. 이후 5년이 지나 그녀는 음식과 디자인을 전문으로 하는 전략 및 디자인 에이전시 Polonsky & Friends를 설립하며 또 다른 도전을 이어갔습니다.
프랑스의 art de vivre와 미국의 way of life를 완벽하게 조화시키는 그녀의 이야기를 만나보세요.
Anna’s Place
여기는 브루클린에 위치한 저희 거실이에요. 출근 전 미디어를 체크하면서 하루를 시작하죠. 저 위에 보이는 독특한 S 모양의 선반과 석재 테이블은 남편 Fefo가 운영하는 fefo studio에서 디자인한 작품이에요. 우리는 음식과 공예를 사랑하는 커플로, 지난 몇 년간 집을 직접 디자인하고 건축하는 특별한 경험을 했답니다. 뉴욕에서 이런 개인 공간을 가진다는 건 정말 큰 럭셔리죠. 이 공간에서 느긋한 아침을 즐기고, 손님들을 자주 초대해 함께 시간을 보내고 있어요.
OSTUDIO
Fefo는 또한 창의적인 코워킹 스페이스인 Ostudio를 설립했어요. 이곳은 곧 카페와 와인 바도 오픈할 예정입니다. 저희 집에서 15분 거리에 있고, 제 스튜디오 Polonsky & Friends도 여기 위치해 있어요. 세라미스트, 화가, 섬유 염색가, 작가들과 같은 다양한 예술가들과 함께 있는 환경은 정말 자극적이에요. 저희 팀은 호스피탈리티와 식음료 산업에서 진정성을 중요하게 여기는 클라이언트들을 위해 전략, 브랜딩, 디자인 작업을 하고 있죠. 하루 일과는 팬톤 및 종이 검토, 로고 개발, 돌 공방 방문, 클라이언트 브레인스토밍 등으로 이루어져 있어요. 사람들이 말하듯이, "당신이 사랑하는 일을 선택하면 평생 일하지 않는 것과 같아요."
Ostudio: 366 Stockton St #1B, Brooklyn, NY 11206
ESSEX MARKET
도시에서 회의를 마치고 돌아오는 길에 자주 들르는 곳이 Essex Market이에요. 이곳은 오래된 전통 식료품점과 젊은 요리사, 제작자들이 공존하는 멋진 시장이에요. James Lee’s Deli에서 일상적인 식료품을 사고, 예술작품 같은 채소를 판매하는 Alimentari Flâneur, 그리고 훌륭한 내추럴 와인 셀렉션을 자랑하는 Peoples까지 다양하게 들러요. 특히 모로코 출신의 Saad Bourkadi가 운영하는 향신료 가게는 꼭 방문하죠. 그는 가족 농장의 올리브 오일을 포함한 다양한 시음을 즉석에서 제공해 주며 새로운 향신료를 발견하게 해줍니다.
Essex Market: 88 Essex St, New York, NY 10002
LODI
제가 가장 좋아하는 셰프 중 한 명인 Ignacio Mattos( Estela 와 Altro Paradiso의 셰프이기도 하죠)가 최근 Rockefeller Center에 이탈리안 카페와 바 Lodi를 오픈했어요. 미드타운에서 이렇게 세심하고 품격 있는 퀄리티를 찾는 건 쉽지 않은 일이죠. 아직 풀코스 메뉴를 경험하진 못했지만, 그들의 빵과 베이킹 프로그램은 정말 놀라워요. 특히 Farro Piccolo 브리오슈, 폴렌타 케이크, 그리고 작은 Lodi 사과 비스킷을 꼭 맛보세요.
Lodi: 1 Rockefeller Plaza, New York, NY 10020
[SPACER3]
BERVERLY’S
저의 좋은 친구인 스타일리스트 Beverly Nguyen은 6개월 전 Lower East Side에 첫 홈 굿즈 팝업 스토어를 열었어요. 그녀의 목표는 COVID 기간 동안 커뮤니티를 지원하고 연결하는 것이었죠. 이 팝업이 큰 인기를 끌자 몇 달 후 Rockefeller에 두 번째 팝업을 열었고, 최근 Nordstrom Home내에 영구 매장을 오픈했어요. 건축가 Louis Rambert와 함께 만든 이 스토어는 그녀의 베트남 유산을 subtle하게 반영하며, 그녀가 사랑하는 사람들의 작품들을 선보이는 오픈 선반이 특징이에요. 그녀의 부모님이 만든 리넨부터 Piaule의 얇은 크리스탈 유리, Sohn John의 거부할 수 없는 셰닐 베개 그리고 Julian Paik의 사워도우 베이글까지 다양한 작품들을 만날 수 있습니다.
Beverly’s: 225 W 57th St, New York, NY 10019
@anndyjackson